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抓豬講技巧 慧眼識豬是一門學問

    [發布日期: 2012/5/3 19:28:05 點擊: 1821 ]

仔豬素質的好壞足以影響其一生的生長發育、育肥或繁殖性能。因此唯有做到“慧眼識豬”才能抓到好豬仔,從而鋪就養豬效益路。

  說“養豬要從娃娃抓起”絲毫不為過。話雖容易說,真正挑選起來卻有很多學問,怎么看穿假象、識別真實情況,如何規避騙局、和氣生財,都需要豐富的經驗和常識。

  抓豬講究天時、地利、人和

  梅州大埔豬農廖三華從抓豬仔養肉豬起步,在選豬方面有自己的經驗總結:“抓豬仔一定要注意‘天時’,也就是要在天氣晴朗、穩定的時候去,這樣可以避免仔豬被雨淋,不然被雨淋到感冒拉稀的話,不死也脫層皮了,另外溫度適宜的話也可以盡量減小應激。”

  “地利”是指地理位置和運輸情況,業內有這樣的說法“引種的過程就是引入疾病的過程”,所以抓豬仔一定要弄清楚當地的疾病流行情況,做到提前了解,準備好防范措施。盡量在非疫區引進仔豬,避免從不明情況的區域抓豬。運輸則應做好車輛、人員的消毒和沿途對仔豬的護理。

  “人和”則是說要醒目,認清買賣對象,不貪“免費的午餐”。到現在有不少豬苗詐騙事例,具體模式是:謊報當地價格,把買家騙到當地;聲稱防疫嚴謹,不讓進豬場看豬,轉而到市場瀏覽;從散養戶處收豬裝車,提高運費和仔豬價錢讓買家全額買單,如果帶錢不夠則扣住不放,直到匯齊總額;無檢驗檢疫,仔豬交叉感染死亡率高,死后回電賣家,已換號碼,或拖到質量保證期以后。遇到這種情況,只好怨恨騙子猖狂、自己愚蠢了。

  以貌取豬,做相豬伯樂

  要做個會相豬的伯樂,無疑要有“以貌取豬”的意識。根據《農財寶典》記者向養殖戶“取經”的結果可以概括:相仔豬,關鍵在于精氣神和形體、活動。

  首先,精神方面,健康仔豬活潑好動,皮毛光滑整潔,站立自然,步子平穩。眼神明亮透徹,眼結膜粉紅無分泌物。耳鼻濕潤,口色粉紅無異樣,無黏液,呼吸均勻,耳朵大而薄,耳根結實,耳朵間距寬。

  形體方面,四肢強健,圓直粗長、肌肉豐滿、蹄甲圓而厚,蹄隙明顯,軀體長和高比例適中,骨架大。軀干則肩背寬厚,前肩略高,背平直呈雙脊,腹大而不下垂。行動方面,動作靈活、行走輕巧、貪食好強、舉尾爭食。

小心“留級生”拖后腿

  華南農業大學動科專業出身的彭智毅一畢業就養了兩年豬,發現一些豬場玩的把戲:“一些大型豬場以賣產房苗為主,有時會剩下一些較小的仔豬,就推后賣,把它們放在保育舍繼續養著,等下一批或下下批才賣。”

  根據他的解釋,這里問題有兩個,一是這些仔豬本來就是同批次里面的小個,‘留級’之后才跟上小輩,也許本身素質不好,育肥時生長速度也會慢于其他;二是這樣就使養殖戶買到一批不同日齡的仔豬,免疫和保健容易出現不當。

  更無奈的是,一般情況下豬場賣苗都會挑選差不多的仔豬,就會出現“真假孫悟空”的局面,難以分辨。

  警惕“皮紅毛亮”

  “皮紅毛亮”的效果看上去很健康,很多不明就里的養殖戶沖著這個觀感就忙不迭地拍下票子,買下了。但是看上去很美的前提往往很殘酷,一位業內人士曾作此感嘆:“這些豬正因為人類的騙局忍受著難以承受的痛苦啊。”

  據了解,銅、鐵、鋅等微量元素原是仔豬生長發育中不可或缺的營養成分,大劑量使用可使仔豬暫時生長加快,皮紅毛亮,糞便黑亮,對原蟲類疾病也有治療作用。但過量使用導致的重金屬超標對豬本身后續的生長,乃至人類的食品安全都是有害的。

  這個問題的復雜之處是,難以從外觀上輕易判斷出仔豬的“皮紅毛亮”是自然健康狀態、還是重金屬污染后的不健康狀態。華南農業大學教授鄧銜柏談到這個問題時說:“仔豬的‘皮紅毛亮’不一定是重金屬過量,只要能夠使毛細血管擴張的,都能讓仔豬呈現這種效果,比如感冒、附紅細胞體等等。要得出精確效果還是得靠檢驗血液。”

  福建豐澤農牧飼料有限公司技術部負責人周行彬與豬業同行16年,經驗告訴他還是可以通過一些蛛絲馬跡去分辨:“看糞便可以看到一些差異。”他介紹健康豬糞便比較柔軟濕潤,呈一節一節的圓錐狀,呈黃色為主,尿液正常顏色為淡黃色。現在不少養殖戶誤以為黑色糞便的豬才健康,這一偏見正中無良賣豬者的下懷。

  最后,鄧銜柏總結說:“養殖戶要挑選健康、快長的好苗,最關鍵還是要靠經驗。”當然也有養殖戶采用的辦法是“無招勝有招”:“我都是挑大場拿仔豬,這些場比較不會亂來。”

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