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2012中國肉制品行業或將迎來春天?

    [發布日期: 2012/5/3 19:24:48 點擊: 2459 ]

有評論認為我國肉制品行業的慘淡是因為頻發的食品安全事件影響。2011年3月,作為我國肉制品行業的“最大牌”雙匯被我國媒體界“最大牌”央視曝光“瘦肉精”事件。這兩個最大的“結合”讓事件的影響力也發揮到了最大。在事件當時,雙匯發展市值縮水170億元,并且瘦肉精事件的影響也直接導致了肉類市場生豬銷量的下降,使得我國肉制品行業開始進入市場“慘淡期”。另外,三不五時曝光的“金鑼火腿連現異物”、“雨潤火腿用過期肉”等食品安全事件,讓消費者對肉制品商品產生了食品安全焦慮,自然影響了此類商品的銷售。

  此外,2011年我國肉制品行業還經歷了一場“生豬價格暴漲”風暴。這使得“殺豬而不養豬”的這些肉制品企業承受了除人工成本之外的原料成本壓力,這也被評論認為是我國肉制品行業2011年收入慘淡的原因之一。

  無論是食品安全事件影響也好,成本壓力也罷。那么,在經歷2011年的慘淡之后,我國肉制品行業在2012年是否繼續慘淡,亦或者是實現“復興”迎來春天呢?在2012年國家政策以及其他一些列現象表示,我國肉制品似乎會在2012年迎來春天,最起碼會迎來復蘇有所起色。

  食品安全政策轉變 瘦肉精、病死豬的專項打擊

  在剛過去的3·15國際消費者權益日,在央視315晚會上國家食品安全監管部門的權威發布表示,2012年公安部將繼續深入打擊瘦肉精、地溝油等食品安全違法犯罪問題,對使用病死豬加工生產肉制品的行為也將嚴厲打擊。此外,國務院食品安全委員會辦公室也稱2012年將嚴厲監管瘦肉精等食品安全問題。此外,溫家寶總理近期對雙匯公司的實地參觀也表明了我國在2012年將對肉制品行業相當重視。

  這些政府層面的表現體現,2012年我國肉制品行業在食品安全監管層面有了強有力的政策保障,也可以預見在這些保障下廣大消費者將提高對行業的安全感,從而實現肉制品市場的復蘇和提高。

  振興名族企業的需要

  肉制品作為關系民生的行業,一直受到政府層面的扶持。但是,在“瘦肉精”以及三不五時的“問題肉”、“異物火腿”等負面新聞的作用下,我國肉制品行業也像我國奶粉行業一樣,消費者信任度不斷下降。似乎也面臨著市場被洋品牌“侵占”的危機。作為關系本國民生的行業,以及牽連農畜牧業、食品制造業等行業的肉制品行業,不允許也不應該像奶粉行業一樣被“洋品牌”搶占了半壁以上江山。為此,我們需要支持民族品牌,幫助振興民族品牌。

  總的來說,我國肉制品行業在2012年將得到國家政府的重點監管和大力扶持。這就讓它們的復蘇有了強有力的靠山,讓我國肉制品行業在2012年迎來扭轉敗勢的契機。

  結語:可感覺到政策轉變帶來的溫暖春風。但是,企業是否做好了迎接“春天”的準備呢?

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